Składniki:

1/2 kg wołowiny bez kości
2 cebule
ząbek czosnku
szklanka bulionu wołowego
5 łyżek oleju
łyżka masła
20 dag małych pieczarek
1/2 kg ziemniaków
jajko
2-3 łyżki mąki
4 łyżki ostrego keczupu
4 łyżki gęstej śmietany
4 łyżki posiekanego szczypiorku
sól, pieprz

Etapy przygotowania

Jedną cebulę i czosnek obrać, posiekać. Mięso opłukać, pokroić w kostkę i obsmażyć w rondlu na łyżce oleju. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, zeszklić posiekaną cebulę i czosnek, dołożyć je do mięsa. Podlać bulionem, dusić na małym ogniu godzinę.

Pieczarki oczyścić, pokroić w kostkę, oprószyć solą i pieprzem. Usmażyć na łyżce oleju i łyżce masła, dołożyć do mięsa pod koniec duszenia.

Link do całego artykułu:
www.mojegotowanie.pl/przepisy/obiady/placek_po_cygansku